Antepasto de berinjela na panela: Receita

A berinjela é um vegetal rico em vitaminas, proteínas e antioxidantes, de sabor autêntico e marcante é possível usa-lo no preparo de várias receitas porém, uma bastante saudável é o antepasto de berinjela também, chamado de caponata italiana prato este tradicional da Sicília mas, bastante consumido no Brasil além, de saboroso ele ajuda a reduzir o nível de colesterol ruim existem, várias versões desta mesa receita porém, a maioria são feitas no forno e demoram várias horas de preparo mas, foi adaptado uma versão feita na panela que é muito prática de ser feita e em menos de 40 minutos estará prontinha!

Que tal aproveitar as festas de fim de ano e servir está receita leve e saborosa para toda família! Para aumentar o tempo de durabilidade é só colocar em um pote de vidro com tampa e guarda-lo na geladeira assim, você poderá ter antepasto por quase um mês. Você pode servi-lo como acompanhamento da refeição ou com macarrão, pão sírio ou com petiscos em torradinhas, fica bem diferente e saboroso!

Ingredientes:

3 Berinjelas médias picadas com casca

1 Pimentão vermelho picado ( não precisa ser grande)

1 colher de sal

1 Pimentão amarelo picado (não precisa ser grande)

Folhas de manjericão, tomilho, pimenta-do-reino a gosto

1 Colher sopa de orégano

1/3 Xícaras de chá azeitonas sem caroço picadas

3 Colheres (sopa) de vinagre branco

1 Cebola picada

3 Dentes de alho picados

1 Xícara de chá de uvas passas brancas

1/2 Xícara (chá) de azeite de oliva.

Modo de preparo:

Pique as berinjelas com casca deixe reservado dentro da água para não escurecer. Refogue o alho e a cebola no azeite assim, que dourar acrescente os pimentões e mexa até que eles fiquem macios, escorra as berinjelas e adicione ao refogado mexa em seguida adicione um pouco de água pouco a pouco até que todos os ingredientes estejam refogados.

Acrescente as azeitonas, as passas, o sal, o vinagre, o orégano, azeite e qualquer outro tempero que você goste. Deixe em fogo baixo até que atinja o ponto de sua preferência. Para quem prefere um sabor agridoce é só acrescentar duas colheres de açúcar mas, não é qualquer açúcar não mas, sim o mascavo.

Bife de Panela de Pressão Macio e Suculento: 7 Receitas

Para conseguir servir uma refeição gostosa para toda família não precisa necessariamente gastar uma fortuna e tão pouco fazer uma receita mega elaborada um exemplo, de prato gostoso e fácil de fazer é bife de panela de pressão macio e suculento ele é perfeito para as refeições do dia-a-dia, uma vez que o cozimento é rápido e quase que não suja nada na sua cozinha pois, ele será preparado em uma única panela e não sujará seu fogão com respingos de óleo, já que ele é cozido e não frito.

A versão simples é feita apenas, com alho e cebola porém, por se tratar de um ingrediente versátil fácil de combinar você pode estar, optando por outras versões do prato seja, com molho de madeira, tomate, maionese e até legumes que faz com que a receita além, de gostosa ela fique nutritiva! Tá difícil conciliar vida profissional e afazeres da casa e por este, motivo você acaba optando por lanches não tão saudáveis a semana toda o que não é nada positivo para sua saúde e tão pouco para seu bolsa então, apostar por receitas como bife de panela de pressão é uma ótima opção para suas refeições.

Bife de Panela de Pressão Macio e Suculento

  • Bife de Panela de Pressão com cebola

Ingredientes:

1/2 kilo de Carne cortada em bife.
1 cebola cortada em rodelas
3 tomates maduros cortados em rodelas
1/2 xícara de água
Sal, pimenta-do reino e orégano a gosto.
1 colher de azeite.

Modo de preparo:

Refogue a cebola no azeite até ficar bem douradinha isso, que fara com que o bife fique com uma cor incrível

Depois, é só juntar  o tomate, a água e deixar ferver

Coloque a carne já temperado com alho, sal e cominho e pimenta do reino

Tampe a panela, e deixe cozinhar por 30 minutos, espere esfriar abra a panela e prontinho!

  • Bife na panela de pressão com batata e cenoura

Ingredientes:

500 gramas de bife de patinho ou lagarto
cebolinha picada (quantidade fica ao seu critério)
2 cenouras em rodelas grossas
4 batatas cortadas em rodelas grossas
500 gramas de polpa de tomate
1 cebola média picada
4 dentes-de-alho amassados
1/2 xícara de chá de óleo ou azeite
Sal agosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Pique as cenouras em rodelas grossas, as batatas em pedaços grossos, a cebolinha, a cebola e amasse os dentes de alho depois, acrescente os temperos no bife. Coloque na panela de pressão o azeite e depois, adicione a polpa de tomate, em seguida uma camada de bife cubra-os com algumas rodelas de cebolas, as cenouras, as batatas e por fim, acrescente mais uma camada de bifes. Por fim, finalize com um pouco de sal, feche a panela e deixe cozinhar por 15 minutinhos após ela pegar pressão e começar a chiar, desligue o fofo e espere esfriar para que a pressão saia por completo somente depois, abra a tampa.

  • Bife na panela de pressão com molho de tomate

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo
800g de bifes de coxão mole
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 cebolas em rodelas
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
2 tomates em rodelas
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 cubo de caldo de legumes
1 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Coloque o óleo ou azeite na panela de pressão coloque as rodelas de cebola para dourar e depois, acrescente o bife já temperado deixe fritar por 3 minutos. Acrescente os pimentões, o tomate, o extrato, o caldo de legumes e a água tampe e deixe cozinhar por 10 minutos, em fogo médio assim, que iniciar a pressão desligue, o fogo espere sair toda pressão. Coloque em uma tigela e sirva com algumas folhinhas de salsinha para dar um charme a mar!

  • Bife de Acém ao molho madeira

Ingredientes
1,2 quilos de acém picado
4 dentes de alho amassado
300 ml de cerveja preta doce
1 cebola grande ralada
700 gramas de extrato de tomate
Pimenta calabresa a gosto
8 colheres de (sopa) de azeite
2 pacotes de creme de cebola
Palmito em fatias
100 g de castanha de caju

Modo de preparo:

Coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe dourar depois, coloque os demais ingredientes e mexa para que o sabor de todos os ingredientes incorpore na carne. Coloque na panela de pressão e deixe no fogo alto, assim que pegar pressão deixe por mais 5 minutos e prontinho.

  • Bife de panela de pressão ao molho madeira

Ingredientes:

1 cebola pequena
4 dentes de alho
500g de bife de alcatra
1 cubo de caldo de carne
1 copo de água
1 taça de vinho tinto seco
1 colher de extrato de tomate
100g de cogumelos fatiados
Cheiro verde picado
2 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de manteiga
Sal
Pimenta-do-reino
Azeite

Modo de preparo:

Na panela de pressão coloque o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar

Em seguida coloque o caldo de carne e a massa de tomate

Mexa bem e coloque os bifes, já temperado

Coloque a água e o vinho deixe cozinhar por 10 minutos assim, que pegar pressão desligue

Assim, que a panela esfriar coloque os bifes em uma tigela, para engrossar o caldo use farinha de trigo ou meia colher de maisena não deixe de mexer para não empelotar.

Despeje o molho sobre os bifes e finalize com algumas folhinhas de salsa e cebolinha.

  • Bife na panela de pressão com queijo (á parmegiana)

Ingredientes:

6 bifes de alcatra
1 sachê de molho de tomate
3 dentes de alho
¼ de xícara (chá) de molho shoyu
1 tomate cortado em rodelas
300g de queijo prato
Sal, orégano e pimenta do reino a gosto
1 cebola cortada em rodela

Modo de preparo:

Para pegar mais sabor tempere o bife alguns minutinhos antes, com sal, alho, orégano, pimenta do reino e molho de shoyu. Acrescente o tomate, a cebola, o molho pronto e tampe a panela deixe, no fogo alto por 10 minutos, desligue e espere esfriar coloque o queijo prato por cima, leve ao fogo baixo somente para derreter o queijo e prontinho é só saborear!

  • Bife a rolê na panela de pressão com queijo coalho e bacon 

Ingredientes:

500 gramas de bife de alcatra
2 cenoura cortada em palitos
1 pedaço de bacon
2 salsichas cotadas em palitos
2 cebolas
Sal e pimenta à gosto

Modo de preparo:

Abro os bifes em uma tabua de carne e recheie cada bife com 3 palitinhos de cenoura, 1 fatia de bacon, uns 3 palitinhos de salsichas, 1 fatia de cebola. Enrole e feche com palitos de dente. Corte o restante das cebolas e cubra todo fundo da panela coloque os rolinhos de bife e deixe cozinhar por 15 minutos na panela de pressão assim, que pegar pressão desligue e deixe esfriar naturalmente.

Peixe Frito Sequinho e Crocante

Depois, que os preços da carne subiram tanto assim, como muitas outras donas de casa eu precisei ir em busca de misturas mais econômicas mas, ao mesmo tempo que fosse gostosa, e me surpreende porque o peixe está bem mais em conta e eu particularmente amo mas, para deixa-lo crocante como aqueles que a gente come em barzinhos ou na beira da praia é necessário fazer uma misturinha simples, mas que faz a total diferença.

Junto com a farinha de trigo ou farinha de rosca você deve acrescentar algumas colheres de maizena para empanar o peixe, acrescentar maizena deixará o peixe ainda mais crocante ao ponto de fazer aquele barulhinho gostoso de Croc-croc-croc. Você pode fazer com quase todos os tipos de peixes seja, Traíra, Merluza, Pescada, Badejo, Cação, Tilápia enfim, opte pelo peixe que você mais gosta e pode confiar seguindo o passo a passo abaixo, seu peixe ficará sequinho e com um sabor incrível.

Se você não leva o menor jeito para cozinhar não se preocupe este modo de preparo é bem simples, e dá super certo faça o almoço com a família ou para servir como petisco naquela socialzinha com os amigos sábado a noite, tenho certeza que será um sucesso! Sendo também, uma ótima forma de substituir a carne na quaresma.

Peixe Frito Sequinho e Crocante

Ingredientes:
1,5 kg de peixe pode ser qualquer um citado no texto acima
2 dentes de alho amassados
suco de 1 limão
pimenta do reino a gosto
sal a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá
1 colher Maizena

Modo de preparo:

Limpe o peixe, corte-o em pedaços ou em filé

Tempere com o suco do limão, alho, sal e a pimenta do reino

Tampe e deixe descansar por 30 minutos para que o sabor dos temperos concentre melhor

Em uma vasilha grande coloque a farinha de trigo, o fubá e o amido de milho e misture bem

Empane os pedaços de peixe e depois frite-o em óleo bem quente ( cuidado para não se queimar)

Tire o peixe e deixe escorrer no papel toalha para retirar o excesso de óleo.

Bolo mousse de limão com chantilly

O bolo mousse de limão com chantilly é um dos meus bolos preferidos, levinho e com um azedinho sutil ele é perfeito seja, para comer no dia-a-dia ou para servir em alguma ocasião especial como festa de aniversário por exemplo, tenho certeza que será um tremendo sucesso tanto entre os adultos quanto entre os pequenos. Você pode simplesmente faze uma massa de bolo simples, bem fofinha e incrementar com a cobertura de mousse de limão se preferir corte o bolo ao meio e recheie o interior do bolo com o próprio mousse, finalize cobrindo todo bolo com o mesmo recheio e prontinho isso, fará a total diferença no sabor e na consistência uma vez que o bolo ficará molhadinho e saboroso! Então bora para a receitinha:

Ingredientes:

caixa de condensado

• Suco de 4 limão

• 2 xícara de chantilly batido • 2 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

Bata na batedeira os condensados e o creme de leite por 2 minutos na velocidade 3 da batedeira depois, acrescente o suco do limão natural e bata novamente até que a consistência esteja homogênea.

Separe 1/2 xícara desse creme e reserve,

Misture as 2 xícara de chantilly batido no creme restante, com uma colher cuidadosamente.

Leve a geladeira ou freezer pra endurecer, prontinho agora é só espalhar sobre o interior do bolo

Repita o mesmo processo na camada de cima e por fim, passe o chantilly para alisar ou nivelar o bolo depois é só jogar o creme que você separou por cima.

Receita de Bolinho de carne: 3 Versões de dar água na boca

Uma das carnes mais fáceis de preparo e super versátil que existe é a carne moída com ela você pode fazer mil e uma receitinhas seja, cozida com legumes, no molho do macarrão, como hamburguer caseiro, rocambole de carne, almondegas, e não menos especial os deliciosos bolinhos que faz bastante sucesso aqui em casa principalmente entre, meus filhos pelo menos, uma vez por semana eles pedem pra eu fazer. De tanto eles pedirem eu já virei uma equisper no assunto pensando, nisso decidi formular este artigo com 3 versões diferentes do mesmo prato, fácil e mega gostoso se você apostar nessa receitinha você vai se surpreender do quão fácil e saboroso que fica! Confiram as 3 versões abaixo, opte pela que mais combina com o paladar da sua família e se prepare para os elogios que virão!

Receita de Bolinho de carne

1- Bolinho de carne frito

Ingredientes:

  • 2 dentes de alho
  • 1 ovo pequeno
  • 1 cebola pequena
  • pimenta do reino
  • óleo para fritar
  • ½ quilograma de carne moída
  • 2 colheres de sopa de coentro
  • 2 colheres de salsinha picada
  • ½ xícara de farinha de trigo ou farinha de rosca

Modo de preparo:

Tempere a carne moída com cebola, alho triturado, salsinha, sal e pimenta do reino. Acrescente o ovo e misture aos poucos vá acrescentando a farinha, será ela que dará liga ao bolinho, assim que você notar que dá para modelar sem que ela grude na palma da sua mão pare de colocar farinha.

Modelo como bolinha ou tipo kibe depois, é só fritar as bolinhas no óleo quente, virando dos dois lados para ficar bem douradinho e crocante. Se você deseja fazer mais saudável é só levar ao forno preaquecido por 20 minutinhos. Sirva com aquele arrozinho soltinho, feijão e salada!

2- Bolino de carne moída recheado com queijo

Ingredientes:

  • 350 g de carne moída
  • 100g de queijo minas cortado em cubinhos
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher rasa de sal
  • 1 colher (chá) de cheiro-verde
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • pimentão picado em pedacinhos bem pequeno
  • cebola picada em pedacinhos bem pequeno
  • farinha de trigo para empanar

Modo de preparo:

Em uma vasilha misture a carne, o alho, o sal, cheiro verde, o pimentão cortadinho, a cebola e a farinha de trigo até que consistência esteja fácil para modelar. Passe um pouco de farinha de trigo ou azeite nas mãos e modelo os bolinhos recheando com cubos de queijo ou mussarela. Coloque o óleo para esquentar e frite-os.

3- Bolinho de carne moída com pão amanhecido

  • Ingredientes
  • 1 pão francês amanhecido (pode ser duro)
  •  1 ovo
  • 300g de carne moída
  • 2 colheres de aveia em flocos finos
  • ½ cebola ralada
  • 3 dentes de alho bem amassados
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal e pimenta do reino
  • Um pouco de leite para umedecer os pães

Modo de preparo:

Umedeça os pães com um pouco de leite, amasse até ficar uma massa homogênea.

Misture a carne moída, os temperos, o ovo, a aveia e misture bem

Se a massa ficar mole para enrolar adicione um pouco de farinha de trigo

Faça as bolinhas, frite no óleo quente e deixe escorrer no papel toalha e prontinho, é só chamar a criançada!

Lombo de porco assado com mostarda e cerveja

Quer sair do tradicional tender ou peru neste natal, e preparar uma ceia incrível a dica é apostar no lombo assado com mostarda e cerveja, o lombo de porco é uma carne sem osso ótima para ser assado inteiro porém, é necessário ter cuidado ao faze-la pois, quando feita de maneira errada ela pode ficar seca e nada saborosa. Se temperada de maneira correta como também, usar outros ingredientes como a mostarda só enriquecerá ainda mais o sabor da carne trazendo um leve toque apimentado, e será a cerveja que trará a maciez e textura para o lombo. Se você tem dúvida de como preparar essa carne sem nenhuma complicação, não se preocupe abaixo ensinaremos, uma receitinha mega saborosa! Confiram:

Lombo de porco assado com mostarda e cerveja

Ingredientes:

1 lombo de porco de 2kg
4 dentes de alho
1 colher (chá) de pimenta calabresa
1 lata de cerveja preta
1 colher (sopa) de mostarda em creme
½ colher (sopa) de sal
½ xícara (chá) de salsa e cebolinha
1 cebola ralada

Modo de preparo:

Comece preparando o tempero da carne para isso, misture o alho, a pimenta, a cerveja, a mostarda, a salsa, a cebola, a cebolinha e o sal.

Reserve.

Faça alguns furos na carne com um garfo para que o tempero possa penetrar em seu interior.

Coloque a carne em uma tigela, despeje os temperos misturados sobre a carne, deixe descansar de um dia para o outro na geladeira para que o tempero fique mais evidente. Coloque o lombo em uma forma ou tabuleiro com papel alumínio, leve ao forno a 200º por 2h, retire o papel alumínio e deixe dourar.

Bolo no Pote: 10 Receitas para fazer e vender

Trabalhos autônomos está em intenso crescimento no Brasil, sendo uma ótima oportunidade de negócio para quem encontra-se desempregado. O trabalho autônomo serve também para aquelas pessoas que desejam ser donas do próprio negócio, uma vez que como colaborador de alguma empresa ela(a) já se frustou por se esforçar e doar tanto de si para á empresa e não ser reconhecido, o lado bom de trabalhar autônomo é a flexibilidade do horário e dias, além de poder gerenciar seus ganhos de acordo com o quanto você se esforça.

Entre tantas alternativas de trabalhar autônomos que existem a venda alimentícia está no top da lista sendo, os bolos de pote a sensação do momento mas, para que você consiga se destacar dos concorrentes é necessário, oferecer um produto que seja, gostoso e que contenha uma embalagem arrumadinha. Outro ponto forte para você obter o sucesso vendendo bolo de pote é como será feita sua abordagem tente ser carismático, objetivo e educado! Além, de todos estes requisitos citados acima caprichar na escolha do recheio e fazer uma massa que seja, molhadinha e macia é indispensável!

Por quanto posso vender bolo no pote?

Uma das grandes preocupações de quem está querendo entra neste ramo de vendas de bolo no pote, é justamente qual valor cobrar pelo produto abaixo, daremos uma rápida explicação para você vender com preço justo mas, que ao mesmo tempo você possa lucrar! A soma vai depender da escolha dos sabores pois, alguns ingredientes como a nutella por exemplo, são um pouco mais caras e por isto, devem ser vendidos com um valor maior. O tamanho do potinho também, deve ser levado em conta uma vez, que o mais comum são os potes menores de 250 ml esses são vendidos em média á R$ 4 Reais, potes maiores por até R$ 7 Reais. Para deixar a massa mais molhadinha umedeça a massa com um pouquinho de leite isso, fará a total diferença tanto na textura quanto na leveza do sabor.

Massa de bolo no pote que rende

  • Bolo branco leve (aerado)

Ingredientes:
8 ovos
2 xícaras de açúcar cristal
2 xícaras de chá de leite
1/4 xícara de óleo
3 colheres de sopa de margarina de boa qualidade (ela que deixa a massa saborosa)
4 xícaras de farinha de trigo sem fermento
2 colheres de sopa de fermento (Uso Dr. Oetker)
1 pitadinha de sal

Modo de preparo:

Assim, que ferver, despeje na massa e misture com um fouet. Unte a forma média com margarina e farinha de trigo. Asse em forno médio, por mais ou menos 30 minutos passado os 30 minutos espete o bolo com um palito de dente se sair limpinho é porque o bolo já está completamente assado, se preferir deixe por mais alguns minutos só para dourar mais um pouco.

Rendimento:

A massa rende mais ou menos 25 bolos no pote, de 250 ml. Montar em pedaços desfarelados, rende muito mais potes.

Bolo no Pote: 10 Receitas para fazer e vender

1- Receita do Recheio de Coco

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
300 ml de leite integral
100 g de coco ralado
1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal

Modo de preparo:

Misture o leite condensado, leite, coco ralado e a manteiga até obter uma mistura cremosa

Leve ao fogo médio até engrossar, mexa sempre para na queimar o fundo

Espere esfriar e prontinho é só rechear seu bolinhos

2- Recheio de Brigadeiro de Paçoca

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
3 latas de leite condensado
3 caixinhas de creme de leite
300g de paçoca esfarelada

Modo de preparo:

Em uma panela coloque a manteiga derretida, o leite condensado, o creme de leite e a paçoca esfarelada, misture todos os ingredientes e leve ao fogo alto, até engrossar por mais ou menos uns 10 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar assim, que estiver totalmente frio use para rechear o bolo no pote.

3- Recheio de leite ninho com morangos

Ingredientes:

2 lata de leite condensado
2 lata de creme de leite
6 colheres (de sopa) de leite ninho
20 morangos

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o leite condensado e o creme de leite leve em fogo baixo, deixe ferver até desgrudar do fundo da panela, ponto tipo brigadeiro. Desligue o fogo, e acrescente o leite ninho a mistura mexa e deixe esfriar assim, que estiver completamente frio, comece a rechear o bolo. Uma camada de bolo, outra de recheio, outra de morangos picados, por fim cubra com recheio e morangos.

4- Floresta negra:

Ingredientes:

1 caixinha pequena de chantilly pronto
Cerejas em conserva à gosto
Raspas de chocolate ao leite ou meio amargo (opcional)

Modo de preparo:

Use a massa de bolo sabor chocolate, pode ser aquelas massas prontas vendidas no mercado, comece montando o bolo de pote fazendo uma camada de chantilly junto com as cerejas, e finalize usando o chantilly, as cerejas e as raspas de chocolate.

5- Recheio dois amores:

Ingredientes:

2 lata de leite condensado
2 lata de creme de leite
6 colheres de chocolate em pó

Modo de preparo:

Em uma panela pequena coloque o leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e o chocolate em pó, leve ao fogo baixo, deixe ferver até desgrudar do fundo da panela. Em outra panela coloque o outro leite condensado, o outro creme de leite e leve ao fogo baixo sempre mexendo, até desgrudar do fundo da panela (ponto igual ao brigadeiro).

Faça uma camada de bolo branco com a cobertura de chocolate e a outra de bolo de chocolate com cobertura branca, por fim coloque as duas coberturas.

6- Recheio abacaxi com coco:

Ingredientes:

1 abacaxi grande maduro (se gostar de um recheio com a fruta mais aparente, deixe alguns pedaços maiores)
1 copo (de requeijão) de água
1 copo (de requeijão) de açúcar (coloque menos se o abacaxi for doce)
suco de meio limão
1/2 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
2 colheres (sopa) de maizena
1 pacote de 50g de flocos de coco
1/2 vidro de leite de coco (100 ml)
5 gotas de essência de coco ou de baunilha

Modo de preparo:

Coloque no liquidificador o  abacaxi, a água, o suco de limão e o açúcar, bata por uns 3 minutos, deixe esfriar em seguida leve ao fogo para apurar vai ficar parecido como uma geleia de abacaxi. Deixe esfriar e reserve.

Em uma panela coloque, o leite, o leite condensado, as gemas peneiradas, a maizena, os flocos de coco, o leite de coco e a essência, leve ao fogo, mexendo sempre para não empelotar, até que fique cremoso. Espere esfriar depois, é só partir para montagem comece fazendo uma camada de bolo umedecido com leite e cubra com o creme de coco e intercale com o bolo e o doce de abacaxi finalize, com o creme e o doce de abacaxi.

7- Bolo no pote de limão 

Ingredientes

2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite com soro
1 xícara (chá) de suco de limão
½ xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
¼ xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Bata no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite e suco e a água. Na panela acrescente a gelatina em ¼ xícara (chá) de água. Leve ao fogo deve esquentar por alguns segundos, até que a gelatina se dissolva por completo depois, adicione na mistura anterior, bata as duas misturas juntas e transfira para uma vasilha e deixe gelar pelo menos por 30 minutos agora, é só vir montando o bolo comece colocando uma camada de bolo, e outra de recheio finalize, com uma camada de recheio de limão.

8- Recheio de Sonho de Valsa

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

6 unidades de bombom tipo sonho de valsa

2 1/2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de essência de baunilha

200 gr de amendoim triturado

Modo de preparo:

Leve ao fogo o leite condensado e o amendoim, faça um brigadeiro cremoso, em seguida acrescente o creme de leite e o leite já com a maizena dissolvida no próprio leite. Deixe ferver, sempre mexendo para não empelotar depois, acrescente a essência e misture. Assim que você notar que a consistência está cremosa desligue o fogo e acrescente os pedaços de bombom picadinhos.

Se você deseja incrementar ainda mais o seu bolo de pote transformando ele em bolo gourmet faça, um creme de ganache simples colocando o chocolate picado e o creme de leite em um recipiente e leve ao microondas por 2 minutos, a cada 30 segundos desligue e mexa para não queimar. Espere esfriar e comece a montagem, faça uma camada de bolo, uma de recheio e finalize com o creme de ganache. Por ser um bolo mais trabalhoso e com ingredientes mais caros você pode estar cobrando um pouco mais caro.

9- Recheio de brigadeiro

Ingredientes:

1 lata de leite condençado
1 lata de creme de leite
1 colher de manteiga
3 colheres de chocolate em pó
Granulado para decorar

Modo de preparo:

Em uma panela, adicione a manteiga o leite condensado e o chocolate em pó.
Leve ao fogo e mexa até desgrudar da panela. Em seguida, apague o fogo e adicione o creme de leite e deixe esfriar.

10- bolo de pote ferrero rocher

Ingredientes:

180g ou 1 pote de Nutella

1 lata de creme de leite

Castanha de Caju picada a gosto

Modo de preparo:

O recheio ferrero rocher é muito simples e rápido de fazer, acho que é um dos mais fáceis que existem basta, misturar todos os ingredientes descritos acima e prontinho. Se você quiser que o recheio fique mais durinho é só colocar na geladeira por 1 hora ou um pouco mais.

Como Montar bolo no pote?

  • Coloque a primeira camada de recheio no fundo do pote.
  • Agora molhe um pouco a massa com leite ou leite condensado.
  • Acrescente mais uma camada do recheio e mais outra de bolo esfarelado.
  • Dependendo do tamanho do pote que você escolheu repita mais uma vez todo o processo.
  • Finalize com a cobertura, se preferir incremente com raspas de chocolate, suspiros, granulado, M&M’s ….

Costela na panela de pressão: Como preparar

A primeira impressão que dá quando comemos costela em um restaurante ou na casa de alguém, é que ela é difícil de preparar mas, felizmente isso não passa de um mito seguindo alguns truques você pode fazer uma costela cozida em questão de minutos e o sabor fica sensacional! Tenho que confessar que tenho um pouco de medo de usar a panela de pressão, mas seguindo algumas dicas que encontrei no site TudoGostoso eu consegui preparar um costela incrível e com a maior segurança, é só seguir a receita de cabo a rabo que vai dar tudo certo.

Para fazer a costela de panela de pressão você precisa fazer uma ”cama” de cebola no fundo da panela de pressão, e colocar a costela por último, finalize com o alho, pimenta do reino, caldo de carne e se necessário um pouco de sal. Para terminar o almoço na hora certa coloque a carne para cozinhar antes de tudo, enquanto ela cozinha você pode preparar os demais alimentos como o arroz, feijão, salada e não menos importante a farofinha. Prepare a receita e depois, nós diga se você aprovou!

(Costela no bafo)

Ingredientes:

1kg de costela bovina
2 cebolas
1 tablete de caldo de carne
alho a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Corte a cebola em pétalas e cubra o fundo da panela com elas.

Coloque o caldo de carne desfarelado e a costela dentro da panela sobre a cebola.

Acrescente o alho, o sal e a pimenta do reino. Coloque meio copo de água, feche a panela de pressão e leve ao fogo alto.

Quando começar a pegar pressão, abaixo o fogo e deixe cozinhar por 1 hora.

Desligue o fogo, espere esfriar para que a pressão saia por completo. Somente depois, abra a panela se gostar dela mais fritinha é só deixar no fogo baixo por mais alguns minutos.

Receita de escondidinho de bacalhau com mandioca

O consumo frequente de peixes como o bacalhau tem o poder de melhorar nossa concentração, visão, sistema cardiovascular além, de auxiliar o metabolismo, pra vocês terem ideia do quanto o bacalhau é benéfico para saúde ele é rico em proteínas, vitaminas A, E, B6 e B12, sódio,cálcio, fósforo, magnésio e Ômega 3, e por fim possui baixo teor calórico.

Outro ponto positivo do bacalhau é sua versatilidade com ele é possível preparar mil e um pratos diferentes estando assim, presente na culinária do mundo todo, sendo o sabor suave e textura marca registrado do peixe. Uma boa receitinha com bacalhau é o escondidinho que é prático, gostoso e cremoso, ótimo para servir em ocasiões especiais.

Escondidinho de bacalhau com mandioca

Ingredientes:

1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
1 kg de mandioca cozida e amassada
1 creme de leite
1 requeijão
1 cebola grande picada
1/2 vidro de leite de coco
1/2 xícara de azeitonas picadas verde ou preta
200 g de mussarela em fatias ou ralada
Azeite para fritar a cebola
Cheiro verde a gosto

MODO DE PREPARO
Bacalhau:
Em uma panela coloque o azeite e frite a cebola
Coloque o bacalhau, já dessalgado e desfiado e refogue
Acrescente as azeitonas e por último o cheiro verde
Reserve

Massa da mandioca:
Em uma tigela coloque a mandioca já amassada
Acrescente o requeijão cremoso, o creme de leite e 1/2 xícara de leite de coco
Misture bem e reserve
Em uma vasilha coloque metade da massa da mandioca, todo o bacalhau refogado e por cima o restante da massa da mandioca
Cubra com a mussarela e leve para gratinar por 15 minutos.

10 Receitas de omeletes deliciosas e fáceis de fazer

Um dos maiores desafios do dia a dia é ter que pensar em receitas para fazer e acompanhar o tão famoso arroz com feijão. As receitas de omeletes poderão ser a escolha perfeita para aqueles dias em que se está sem muito tempo ou mesmo se não desejar fazer algo muito complicado.

Engana-se quem pense as receitas com omeletes são muito limitadas, com dicas fáceis poderá perceber que o omelete será uma receita saborosa, diferente e que agrada o gosto de todos.

Além da facilidade, não podemos nos esquecer de que o ovo, principal ingrediente do omelete é famoso por ser uma das principais formas de alimentação de pessoas que frequentam academia e  que tem o objetivo de ganhar massa muscular por ser riquíssimo em nutrientes essenciais para nosso organismo, se possível deve ser ingerido dos os dias para se manter sempre saudável.

Lembrando que o omelete pode ser feito tanto para acompanhar outros pratos como também é ideal para ser comido sozinho no café da manhã ou no jantar por exemplo. Confira agora receitas fáceis e rápidas e também outras receitas de omeletes com mais ingredientes e diferentes para seu dia a dia.

Omelete simples

Começando pelo mais básico, essas receitas são muito fáceis e até quem não tem habilidades de culinária conseguirá fazer sem nenhum problema.

1 – Omelete simples: O mais rápido, o mais tradicional e o mais fácil. Bater os ovos e fritar, basicamente essa receita se resume a isso. Está com pressa? Não quer trabalho? Então opte por essa receitinha que é necessário apenas  ovos, pimenta do reino, manteiga ou óleo.

2 – Omelete simples com queijo e cebola: Se é tempo que lhe falta, ou mesmo não deseja fazer nada complicado seara para o almoço e jantar, tudo que precisará nessa receita é de simplesmente 3 ingredientes e uma frigideira anti aderente de preferência. Uma receita que não demora nem 5 minutos, e não vá pensado que por ser simples deixa de ser deliciosa, pelo contrário saborosa e nutritiva.

3 – Omelete de legumes: Apesar de ter um poco mais de ingredientes essa receita de omelete de legumes não deixa de ser simples, diferente qualquer omelete que você já tenha comido na vida. Os legumes utilizados como a cenoura, tomate e abobrinha dão um toque especial ao sabor do omelete que  fica delicioso.

4 – Omelete com presunto, mussarela e catupiry: Presunto e mussarela cortados em tirinhas, catupiry, e mais alguns ingredientes simples que tem em qualquer cozinha é tudo que é preciso para fazer esse delicioso omelete. Essa receitinha rende até 6 para 6 pessoas, ou seja, um acompanhamento que servirá para alimentar toda a família.

5 – Omelete tradicional com queijo: Uma receita simples e ao mesmo tempo deliciosa, basicamente precisará de ovos, leite, cubinhos pequenos de queijo e a pimenta do reino que não pode faltar para dar aquele sabor especial. Ideal para ser servido como acompanhamento do almoço e com verduras.

Omelete de forno

1 – Omelete de forno com atum e legumes: Uma das grandes vantagens em se escolher o omelete é o fato dele ser rápido seja ele com muitos ou poucos ingredientes, Essa receita por exemplo leva apenas 25 minutos no forno e fica super deliciosa, Basicamente basta misturar todos os ingredientes e colocar em um forno a 180 graus.

2 – Omelete com abobrinha e ricota: Se é uma receita de omelete no forno saborosa e ao mesmo tempo simples que você precisa, essa poderá ser a solução perfeita. Ingredientes que contém em qualquer cozinha é perfeito para ser servido num almoço ou jantar.

3 – Omelete de forno com atum: Sabe aquelas receitas que só de olhar já dá água na boca, então ao ver essa receita certamemente não deixará essa oportunidade passar em branco. Tudo que você vai precisar é de ovo, atum, tomate, queijo ralado, cebola picada e farinha de trigo.

4 – Omelete de forno com bacon: Brasileiro que e brasileiro adora um omelete bem preparado, além das variações já citadas a receita com bacon pode ser uma das escolhas mais gostosas. Seja no café da manhã, almoço ou jantar, seja para comer sozinho com acompanhado de verduras.

5 – Omelete ao forno com espinafre: Nem da para acreditar que com apenas 30 minutos é possível fazer uma receita tão gostosa, juntado os benefícios do espinafre e do ovo para a saúde  então só tornam essa receita a escolha perfeita.

Quando se trata de alimentação o ovo é uma das escolha preferidas pelas pessoas, juntando os fatores já citados como sua rapidez, facilidade e benefícios a saúde, vale a pena conferir todas essas receitas.